Ucuz Kıyma, Damar Tıkanıklığı Nedeni

Ucuz kıymaların içeriğindeki karışım nedeniyle damar tıkanıklığı sebebi olduğunu ifade eden Deniz “Çok ama ucuz kıyma yerine az ve kalitelisi tercih edilmelidir.” dedi.

Ucuz Kıyma, Damar Tıkanıklığı Nedeni Malatya Yaşam-Sağlık

Özel Tekden Hastanesi Diyetisyeni Duygu Deniz, son zamanlarda Kayseri’de birkaç market ve kasapta satılan ucuz ve katışıklı kıymalara karşı vatandaşlara uyarıda bulundu. Bu tür kıymaların, içeriğindeki fazla iç yağı ve sakatat nedeniyle damar tıkanıklığı sebebi olduğunu vurgulayan Deniz, söz konusu kıymaların patojen mikroorganizma ürettiğine de dikkat çekti.

Deniz, özellikle ailesinde kalp hastası olanlar, sigara kullananlar ve damar yapısını bozucu yaşam şekline sahip olanların, damar tıkanıklığı riski sebebiyle sakatat tüketmemeleri gerektiğinin altını çizdi. Son zamanlarda hastalarından ucuz kıyma konusunda oldukça fazla şikayet aldığını dile getiren Deniz “Zaten ucuza alınan kıymalar pişirildiğinde büyük bir kısmı yok oluyor.

Çünkü içerisinde yüksek oranda yağ ve biraz da su katıyorlar. Pişirme sırasında da bunlar kaybolunca ellerinde çok az bir et kalıyor. Zaten insanların günlük alması gereken total protein yalnızca kırmızı etten sağlanmıyor. Yumurtadan, sütten ya da beyaz etten de protein alıyoruz. Kaldı ki, bir kişinin günlük 60, 80 gr. et tüketmesi de şart değil, hangi yaşta olursa oldun. Bu nedenle az miktarda kaliteli et tüketmek daha faydalı olacaktır bizim için.” diye konuştu.

Bunun yanı sıra bu tür ucuz kıymaların, patojen mikroorganizma üretme kapasitesinin de oldukça yüksek olduğuna değinen Deniz “Bu şekilde katıştırılarak hazırlanan kıyma ya da et grubu içerisinde hastalık yapıcı patojen mikroorganizmalar daha kolay ürüyor. Bu da o kıymanın vücuda vermiş olduğu zararı artırıyor. O eti bekletirken, içerisinde mikroorganizma oranı çok fazla olduğu için çok çabuk bozuluyor. Bunları tüketmek sağlık açısında çok zararlı. Tükettikten sonra belki de zehirlenmeler oluşabilecektir.” ifadelerinde bulundu.

Yorum Yaz

Doğrulama Kodu
Yorumlar

Malatya Platformu

Malatya Hava Durumu

malatya hava durumu malatya hava durumu

Site İstatistikleri [05.07.2017'den beri]

Çevrimiçi Ziyaretçi : 5
Bugün : 16
Bu Ay : 3157
Toplam : 3157

Son Eklenen Firmalar

Büyük Otel

FİRMA DETAYI

Hayat Hastanesi

FİRMA DETAYI

Park Hospital

FİRMA DETAYI

Çapa Tarım

FİRMA DETAYI

Çınar Koleji

FİRMA DETAYI

Lojman Taksi

FİRMA DETAYI
Haber Scripti: KayısıNet - Malatya Web Tasarım | Hosting Yer Sağlayıcı: MiTelekom