Çakır MEGSAŞ'ı İnceledi

Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Çakır, MEGSAŞ’da yenileme çalışmaları hakkında bilgiler aldı.

Çakır MEGSAŞ'ı İnceledi Malatya Haber

Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Çakır’a inceleme gezisinde MEGSAŞ Genel Müdürü Münir Özpolat eşlik etti. İnceleme gezisi sırasında, son teknolojik şartlara göre MEGSAŞ’ın kendini yenilediğini belirten Başkan Çakır, “MEGSAŞ bugüne kadar çok güzel hizmetler üretti. Yapmış olduğu modernizasyon çalışmaları ile üretimde ciddi bir kaliteyi yakalamış olacak. Yenileme ve modernizasyon çalışmaları ile ekmek üretimi, hijyen ve çevre düzenleme noktalarında ciddi iyileşmeler gerçekleştirildi. Tünel fırın sistemi ile tamamen mekanik el değmeden üretim gerçekleştirilecek. Tünel fırın sistemi ile MEGSAŞ günlük 50 bin ekmek üretilebilecek bir kapasiteye kavuşturulmuş oluyor. Yaklaşık 1 milyon 500 bin liraya mal olan önemli bir yatırım. Montajı tamamlanan bu yeni sistem ile en kısa süre içerisinde üretime başlanacak. MEGSAŞ kendini yenileyerek Malatya’ya ve Malatya halkına en güzel ve kaliteli hizmeti sunmuş olacak. Bu çalışmalarda emeği geçenlere teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.

MEGSAŞ Genel Müdürü Münir Özpolat, Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Çakır’ın direktifleri doğrultusunda yapılan çalışmalarla MEGSAŞ’ın modern bir yapıya kavuşturulduğunu belirterek, yapılan modernizasyon çalışmaları hakkında bilgiler aktardı. Tünel fırın sistemi ile ekmek üretiminin tamamen mekanik olarak yapılacağını belirten Özpolat, “Hamur yoğurma teknesinde başlayacak olan ekmek üretimimiz, ekmeklerin kasaya koyulmasına kadar hiçbir şekilde elle teması olmayan bir sistem. Tamamen mekanik olarak çalışan sistemimizde üretimimiz hamur teknesinden bantlar aracılığı ile kesimi yapılarak makineye giriyor. Kesimi yapılan hamurlar bekleme yerinde belli bir süre bekletildikten sonra şekil verilerek, kalıplar üzerinde fermantasyon odasına bırakılıyor. Fermantasyon odasından çıkan hamurlar daha sonra tünel fırına kalıplar üzerinde el değmeden verilmekte ve son olarak hijyen kuralları içerisinde kasalanıp tüketime sunulmaktadır. Tünel fırın sistemimizi önümüzdeki günlerde hizmete sunmayı planlıyoruz” şeklinde konuştu.

Yorum Yaz

Doğrulama Kodu
Yorumlar

Malatya Platformu

Malatya Hava Durumu

malatya hava durumu malatya hava durumu

Site İstatistikleri [05.07.2017'den beri]

Çevrimiçi Ziyaretçi : 4
Bugün : 168
Bu Ay : 15598
Toplam : 24856

Son Eklenen Firmalar

Büyük Otel

FİRMA DETAYI

Hayat Hastanesi

FİRMA DETAYI

Park Hospital

FİRMA DETAYI

Çapa Tarım

FİRMA DETAYI

Çınar Koleji

FİRMA DETAYI

Lojman Taksi

FİRMA DETAYI
Haber Scripti: KayısıNet - Malatya Web Tasarım | Hosting Yer Sağlayıcı: MiTelekom